Однако картина в разрезе отдельных культур выглядит иначе. Например, 94% зерна дают крупные сельхозпредприятия, 3,5% — крестьянские (фермерские) хозяйства и около 2,5% — население. Сахарной свеклой и льноволокном занимается практически только крупный бизнес (98% и 99,9% соответственно). Производство овощей, картофеля, фруктов и ягод сосредоточено на приусадебных участках населения, соответственно 65%, 75% и 70%.
Как отметил министр, в связи с глобальным потеплением в стране существенно дополнен ассортимент сельскохозяйственных культур открытого грунта, такими как однолетний репчатый лук, спаржевая фасоль, сахарная кукуруза, томаты, перец сладкий, баклажаны, арбузы, виноград, фундук, грецкий орех.
В минувшем году в сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах Брестской, Гомельской, Гродненской, Минской и Могилевской областей под бахчевыми культурами было занято 66 га, произведено 364,5 т продукции. В 2023 году посадки арбуза занимают порядка 50 га, с которых планируют получить более 450 т.
«Увеличиваются посадки фундука и грецкого ореха — уже 622 га. В РУП «Институт плодоводства» заложен опытный сад фундука — изучают биологические особенности культуры (реакцию сортов на различные биотические и абиотические стрессовые факторы, подбор сортов опылителей), отрабатывают технологические приемы возделывания. Фундуковые сады заложены в Брестской, Гродненской и Минской областях. Грецкий орех масштабно возделывают пять хозяйств Брестчины», — отметил Сергей Бартош.
Виноградники в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах разбиты на 94,9 га. Лидеры — ОАО «Пинский винодельческий завод», «Остромечево» в Брестской области и КСУП «Комбинат Восток» в Гомельской.
НАН Беларуси ведет исследования по изучению сортов винограда с повышенной морозоустойчивостью и зимостойкостью, комплексной устойчивостью к болезням и вредителям, а также технологий возделывания в стране.
